Descrizione

.Perché usare carboidrati intra-workout?

Facciamo un doveroso e chiarificatore passo indietro.
Come mai utilizzare carboidrati liquidi durante la sessione di allenamento?
L’avventore di questa teoria nel mondo del body building fu Milos Sarcev, che sosteneva la teoria di un beverone a base di carboidrati, proteine isolate e amminoacidi vari (più una serie di altri elementi), che doveva essere assunto durante il workout, quando l’iperemia muscolare era fisiologicamente molto superiore ai livelli basali. Si sfruttava quindi il pump e la spinta insulinica per far arrivare gli elementi ai muscoli in attività, bisognosi di sangue ossigenato e nutrienti.
Dell’antica teoria di Sarcev sono stati ottimizzati vari fattori (e confermate le basi di fondo), arrivando ad ottimizzare i componenti della bevanda affinché le tempistiche di assorbimento e l’efficacia fossero migliorati sensibilmente, senza però gli effetti di disturbo tipici del glucosio..

Infatti, grazie ai polimeri di glucosio abbinati ad una porzione proteico-amminoacidica, si favorirà un rapido svuotamento gastrico ed un altrettanto veloce assorbimento intestinale di glucosio, che verrà rilasciato velocemente nel torrente ematico.
Inoltre, avremo una potente combinazione di contrasto al catabolismo generato in allenamento, proprio per la loro bassa osmolaritá, una caratteristica unica nonché un ottimo supporto all’idratazione cellulare (la cellula idratata é una cellula anabolica). La capacità di non provocare disidratazione, dovuta al richiamo di liquidi nello stomaco e intestino, porta con sé anche sensibili effetti positivi sul recupero e sull’adattamento.

Glucosio VS carboidrati ad alto peso molecolare

Una obiezione potrebbe essere: “ma questa specie di carboidrati sono davvero così importanti o tanto migliori rispetto al vecchio glucosio/destrosio?”
Prima di fare chiarezza, é doveroso spiegare il concetto di “osmolaritá”,che rimarcheremo spesso vista la sua importanza fondamentale.
L’osmolarità è una grandezza fisica che misura la concentrazione delle soluzioni, molto usata in chimica, ed indica il numero totale delle molecole e di ioni presenti in un litro di una soluzione. Ad esempio, due soluzioni si dicono avere la stessa osmolarità quando contengono lo stesso numero di particelle e medesime proprietà colligative.
L’osmolarità di una soluzione quindi aumenta all’aumentare del numero di particelle che contiene, e se una bevanda a base di glucosio ha un’osmolarità ben superiore rispetto alla sua controparte a base di polimeri di glucosio (come ad esempio il Vitargo), succederà che avremo una nettamente maggiore velocità di svuotamento gastrico da questa soluzione rispetto al glucosio. La soluzione con glucosio infatti richiamerà più liquidi nello stomaco e nel lume intestinale, con conseguente ritardo nello svuotamento e nell’assorbimento, abbinati a facile disidratazione durante la performance e/o disturbi gastrointestinali (diarrea).
Questa caratteristica in parte spiega perché i carboidrati ad alto peso molecolare riescano inoltre a ricaricare le scorte di glicogeno più velocemente rispetto agli altri carboidrati.
E non solo: la caratteristica della “velocità” la ritroveremo pure come  risposta glicemica ed insulinica più potente, a favore della sintesi di glicogeno.
“Not bad at all“….Se poi pensiamo che il successivo nato Waxy maize (amilopectina), essendo un polimero di glucosio molto ramificato ha chiaramente un elevato peso molecolare e una bassa osmolaritá, scopriamo che non solo passa velocemente dallo stomaco, ma provvede anche ad un lento e graduale rilascio di glucosio nel sangue, rendendolo utilizzabile pure dagli sport di resistenza.
Altro difetto che spesso riscontriamo nelle bevande a base di glucosio è quello di esporre al rischio di una antipatica ipoglicemia reattiva durante l’attività, quando non ben gestita la glicemia tramite l’assunzione costante della bevanda.

Ingredienti: ciclodestrine altamente ramificate (Cluster Dextrin®), aroma, agente antiagglomerante: biossido di silicio; edulcoranti: sucralosio, acesulfame K; colorante: beta-carotene.

Modalità d’uso: sciogliere 3 misurini (30 g) in 250 ml d’acqua ed assumere una volta al giorno, entro le prime 4 ore e non oltre le 6 ore successive all’esercizio intenso e prolungato. Il prodotto può essere assunto anche prima o durante l’attività fisica.

AVVERTENZE: non superare la dose giornaliera consigliata. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni. Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta variata ed equilibrata. Una dieta variata ed equilibrata e uno stile di vita sano sono importanti. Non utilizzare in gravidanza e nei bambini o comunque per periodi prolungati senza sentire il parere di un medico. Conservare in luogo asciutto lontano da fonti di calore. Richiudere accuratamente la confezione dopo l’uso.